ZUTATEN
1 Knoblauchzehe
3-4 Kartoffeln (festkochend); evtl mehr
Salz, Pfeffer, Musskatnuss
1 Becher suesse Sahne
1 grosser EL Creme Fraiche
ZUBEREITUNG
Die Schuessel mit der Knoblauchzehe ausreiben, dann buttern. Die Kartoffeln in eine Schuessel hobeln, dann abtrocknen. Die Kartoffeln nacheinander in 2-3 Schichten in die gebutterte Form geben.
Jede Schicht salzen, pfeffern und darueber etwas Muskatnuss reiben. Dann die mit der Creme Fraiche verruehrte Sahne zu einem Teil (jeweils 1/3) daruebergiessen.
Auf der untersten Stufe im Backofen erst bei 200 Grad, nach 4 Minuten 170 Grad garen. Gesamtzeit ca. 40 Minuten.