ZUTATEN
500 g Zwetschgen
1/4 L Rotwein
100 g Zucker
2 EL Zwetschgenschnaps
ZUBEREITEN
Entsteinte Zwetschgen mit dem Zucker und Rotwein über Nacht in Kühlschrank ziehen lassen. Aufgeschnittene Vanille-Schote hinzufügen und 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zuletzt
Zwetschgenschnaps (auch Slivovitz) hinzufügen. Vanilleschote entfernen und anschließend pürrieren.
Warm über Vanilleeis servieren