ZUTATEN
60g Margarine
500g Quark (mittel)
3 Eier
125g Grieß (2 DL)
1 dl Zucker
1,25 dl Milch
3-4 Äpfel
ZUBEREITEN
Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze teilen. Margarine und Eigelbe schaumig rühren. Quark und Milch unterrühren, dann Grieß und Zucker. Anschließend das inzwischen steif geschlagene Eisweiß
darunterheben. Zuletzt Apfelstücke dauntermischen. - Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 50 Minuten lang backen.